Når det drejer sig om gluten, er det vigtigt at skelne mellem cøliaki og overfølsomhed over for gluten (som ofte måles ved hjælp af en fødevareintolerancetest). Cøliaki er en alvorlig sygdom, som ofte opdages i en ung alder. Man kan på den anden side få et positivt testresultat på en såkaldt IgG-test for overfølsomhed/kostintolerance over for gluten, men uden at have cøliaki, som kun rammer en lille del af befolkningen. Desuden kan man være overfølsom over for gluten, men ikke over for hvede og omvendt, dvs. som betyder at man reagerer på hvede, men ikke på gluten. Glutenfri fødevarer kan således give problemer for en person, der reagerer på hvede, men ikke på gluten.

Men det er ikke kun gluten, hvede og korn, der kan skabe betændelse i kroppen og føre til eksem. Da fødevareintolerance kan give diffuse symptomer, er hudproblemer et af disse problemer, der kan opstå. Og da man kan reagere på mange forskellige fødevarer, kan det nogle gange være svært at udlede hudproblemer fra den mad, vi spiser. Det kan også være, at det ikke altid er selve fødevaren, der er negativ for kroppen, men at kroppen af en eller anden grund f.eks. har svært ved at nedbryde netop det pågældende stof, hvilket igen har skabt en overfølsomhedsreaktion.

Hvis du overvejer at teste dig selv for eventuelle fødevareintolerancer, allergier eller gluten, kan du finde mere information om alle disse tests her.

Ændringer i tarmfloraen, såsom uønskede mikrober eller overvækst af svampe, kan spille en vigtig rolle i forbindelse med eksem, da ubalancer i tarmfloraen kan skabe betændelse.

Utætte tarme er et andet begreb, der ofte nævnes som en årsag til inflammation og fødevareintolerancer. Utætte tarme betyder, at tarmslimhinden ikke er helt intakt og dermed lukker ufordøjede partikler ind i kroppen (hvor de ikke skal være). Tarmens sammensætning af mikrober og tarmens tilstand spiller således en vigtig rolle for vores hud. Vi tilbyder separate tests, der analyserer den mulige tilstedeværelse af leaky gut, for at analysere dit tarmmikrobiom samt en større tarmsundhedstest, der omfatter begge disse parametre.

Omega-3 og omega-6 er fedtsyrer, som er vigtige for vores generelle humør og sikrer, at der er balance i kroppen. Omega-3 har anti-inflammatoriske egenskaber og omega-6 har pro-inflammatoriske egenskaber, hvor begge fedtsyrer skal herske i balance. Indirekte kan disse påvirke eksem, dette da en forstyrrelse i balancen mellem disse fedtsyrer kan drive en inflammatorisk proces i kroppen.

Forholdet for en sund balance mellem disse fedtsyrer er 1: 4, hvilket betyder at der skal være fire gange så meget omega-6 i forhold til omega-3. Balancen mellem disse er noget, der desværre hurtigt kan forstyrres ved dårlig kost, så det er af største vigtighed at få gode fedtstoffer og gennemgå deres indhold af de forskellige fedtsyrer fra tid til anden for at opretholde en god balance. Det er især almindeligt, at omega-6 bliver dominerende, hvilket igen kan øge inflammationen i kroppen.

Her finder du vores test af flerumættede fedtstoffer.