APOC1 (Apolipoprotein C-I) er et protein, der tilhører apolipoproteinfamilien og er involveret i lipidmetabolisme og transport. Det er associeret med lipoproteiner med meget lav tæthed (VLDL) og lipoproteiner med høj tæthed (HDL) og hjælper med at regulere nedbrydningen af triglyceridrige lipoproteiner. Ved at hæmme enzymer som lipoproteinlipase og hepatische lipase påvirker APOC1 blodets lipidniveauer og spiller en central rolle i hjerte-kar-sundhed. Ubalance i APOC1-funktionen kan bidrage til tilstande som hyperlipidæmi og aterosklerose.