Boghvedeintolerance er en tilstand, hvor kroppen har svært ved at fordøje boghvede, hvilket fører til fordøjelsessymptomer. I modsætning til en boghvedeallergi, som udløser en immunreaktion og kan forårsage alvorlige reaktioner, er intolerance generelt begrænset til mave-tarmubehag.
Boghvedeintolerance er et problem med fordøjelsessystemet, hvor kroppen har svært ved at bearbejde boghvede, hvilket fører til ubehag. Det adskiller sig fra boghvedeallergi, som er en reaktion fra immunsystemet på proteiner i boghvede, der kan forårsage alvorlige og øjeblikkelige symptomer som hævelse, nældefeber eller anafylaksi. Boghvedeintolerance resulterer typisk i mildere, fordøjelsesfokuserede symptomer og udgør ikke den samme risiko som en allergisk reaktion.
Da boghvede ofte bruges i glutenfri produkter, er det vigtigt at læse etiketterne omhyggeligt. Informer restaurantpersonalet om din allergi, når du er ude at spise. Medbring antihistaminer til milde reaktioner og, hvis det er ordineret, en adrenalin-autoinjektor til alvorlige reaktioner. Overvej at bære et medicinsk advarselsarmbånd. Endelig skal du informere venner og familie om din allergi for at sikre, at dine omgivelser er sikre.