Fersken

• Kløe eller prikken i mund og hals
• Hævelse af læber, tunge og hals
• Nældefeber eller hududslæt
• Gastrointestinale symptomer som kvalme, opkastning eller diarré
• Tilstoppet næse eller nysen
• Anafylaksi i alvorlige tilfælde, herunder åndedrætsbesvær og blodtryksfald

Krydsreaktivitet er almindelig hos personer med ferskenallergi, især dem med OAS (Oral Allergy Syndrome). De kan også reagere på:

• Andre stenfrugter som kirsebær, blommer og abrikoser
• Æbler og pærer
• Mandler og andre nødder, da de er i familie med ferskner
• Fødevarer, der indeholder birkepollen, hvis allergien er forbundet med birkepollenfølsomhed

• Hvis du oplever allergiske reaktioner efter at have spist ferskner eller fødevarer, der indeholder ferskner.
• Hvis du har kendte allergier over for beslægtede frugter, nødder eller birkepollen.
• Hvis du har en familiehistorie med frugtallergi eller pollenallergi.
• Før du introducerer ferskner i et lille barns kost, især hvis der er en familiehistorie med allergi.

• Undgå ferskner og produkter, der indeholder ferskner, herunder juice, syltetøj og aromaer.
• Læs fødevaredeklarationer omhyggeligt for ferskeningredienser.
• Vær forsigtig med krydskontaminering i miljøer, hvor ferskner forarbejdes.
• Ved milde reaktioner kan antihistaminer i håndkøb give lindring.
• Hav en epinefrin-autoinjektor på dig, hvis du tidligere har haft alvorlige allergiske reaktioner.
• Rådfør dig med en allergolog for at få en specifik diagnose og behandlingsstrategier, herunder råd om håndtering af krydsreaktive fødevarer.