Omega-6 / Omega-3 er et mål, der afspejler balancen mellem to essentielle fedtsyrer i kosten — Omega-6 og Omega-3. Begge er vigtige for den samlede sundhed, og en ubalance, især et højt Omega-6 til Omega-3 forhold, kan bidrage til inflammation og øge risikoen for kroniske sygdomme.
Omega-6/omega-3-forholdet er et mål for den relative mængde af disse to typer flerumættede fedtsyrer i kroppen, som afspejler kostindtaget. Et ideelt forhold menes at ligge mellem 1:1 og 4:1 (omega-6:omega-3). Moderne kost har ofte højere forhold (10:1 eller mere) på grund af øget indtag af omega-6-rige fødevarer som forarbejdede vegetabilske olier og nedsat indtag af omega-3.
Et afbalanceret omega-6/omega-3-forhold er forbundet med reduceret risiko for kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme, kræft og autoimmune lidelser. Det er afgørende for at kontrollere inflammation i kroppen, opretholde hjertesundhed, understøtte mental sundhed og sikre, at forskellige biologiske processer fungerer optimalt.