Caseinintolerance er en tilstand, der opstår, når kroppen har svært ved at fordøje kasein — et protein, der findes i mælk og mejeriprodukter. I modsætning til en kaseinallergi, som udløser en immunreaktion, påvirker kaseinintolerance primært fordøjelsessystemet og forårsager ofte symptomer som oppustethed, gas eller ubehag i maven efter indtagelse af mejeriprodukter.
Kaseinintolerance indebærer, at fordøjelsessystemet ikke er i stand til at bearbejde kasein korrekt, hvilket resulterer i ubehag og forskellige symptomer. I modsætning til kaseinallergi, som er en immunreaktion på kaseinproteinet, der kan forårsage alvorlige symptomer som nældefeber, hævelse eller anafylaksi, er kaseinintolerance en ikke-immun reaktion. Det fører generelt til mildere, primært fordøjelsesfokuserede symptomer og involverer ikke immunsystemet.
Hvis du jævnligt oplever fordøjelsesproblemer som oppustethed, mavesmerter eller diarré efter indtagelse af kaseinholdige mejeriprodukter, kan det være en god idé at overveje en test for kaseinintolerance. Dette er især vigtigt, hvis disse symptomer forstyrrer dine daglige aktiviteter, eller hvis den specifikke årsag til dit ubehag er uklar, da det kan indikere andre kostfølsomheder eller sundhedsproblemer.
Håndtering af kaseinintolerance indebærer at undgå eller begrænse mejeriprodukter, der indeholder kasein. Det indebærer at læse varedeklarationer omhyggeligt, da kasein findes i mange mejeriprodukter som ost, mælk og yoghurt. Søg alternative mejerifrie muligheder som mandel-, soja- eller havremælk og mejerifri ost. For næringsstoffer, der typisk findes i mejeriprodukter, som f.eks. calcium og vitaminer, skal du inkludere andre kilder i din kost. Konsultation med en diætist kan give vejledning i at opretholde en afbalanceret kost, mens man undgår kasein. At føre maddagbog kan også være nyttigt til at identificere andre potentielle fødevareintolerancer og til at spore kostjusteringer.