Ketoner er stoffer, der produceres, når kroppen nedbryder fedt for at få energi, især under lavt kulhydratindtag såsom faste eller ved at følge en ketogen diæt. Denne proces, kaldet ketose, finder primært sted i leveren og genererer nøgleketoner som beta-hydroxybutyrat, acetoacetat og acetone. Ketoner fungerer som en alternativ energikilde, særligt for hjernen, men forhøjede niveauer kan indikere alvorlige tilstande som diabetisk ketoacidose (DKA) hos personer med diabetes.
Ketoner er biprodukter, der produceres under nedbrydningen af fedt, når glukose ikke er tilgængelig som primær energikilde. De er afgørende for at give energi i perioder med faste eller lavt kulhydratindtag og spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af energiniveauet under forhold med lavt glukoseindhold.
Personer med type 1-diabetes opfordres især til at overvåge deres ketonniveauer regelmæssigt, da de har større risiko for at udvikle diabetisk ketoacidose, en farlig tilstand, hvis den ikke håndteres hurtigt. Personer på strenge ketogene diæter kan også overvåge deres ketoner for at sikre, at de opretholder en tilstand af ketose.
Ketonniveauet kan måles ved hjælp af blod-, urin- eller udåndingsprøver. Blodprøver er de mest nøjagtige, men kræver en lille blodprøve. Urinstrimler, som er mindre præcise, kan stadig give en hurtig indikation af ketonniveauet, mens åndedrætsanalysatorer måler acetonniveauet og primært bruges af dem, der følger ketogene diæter.
Høje ketonniveauer kan skyldes ukontrolleret diabetes, især type 1-diabetes, langvarig faste eller en kost med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold. Hos diabetikere kan høje niveauer indikere utilstrækkelig insulin, hvilket fører til brug af fedtstoffer til energi, hvilket resulterer i ketonproduktion.