Kylling

Kyllingintolerance er relateret til fordøjelsessystemets manglende evne til at bearbejde kylling korrekt, hvilket resulterer i forskellige ubehagelige symptomer. Denne tilstand er en ikke-immun reaktion i modsætning til kyllingeallergi, som er en reaktion fra immunsystemet på proteiner i kylling. Allergiske reaktioner på kylling kan omfatte alvorlige symptomer som nældefeber, hævelse eller anafylaksi. Kyllingintolerance fører derimod typisk til mildere, fordøjelsesfokuserede symptomer og involverer ikke en immunreaktion.

• Oppustethed og luft i maven
• Mavekramper eller ubehag
• Diarré
• Kvalme
• Fordøjelsesbesvær
• Hovedpine

Overvej en kyllingeintolerancetest, hvis du regelmæssigt oplever fordøjelsesproblemer som oppustethed, mavekramper eller diarré efter at have spist kylling. Det er vigtigt at blive testet, hvis disse symptomer ofte forstyrrer din hverdag, eller hvis den specifikke årsag til dit ubehag er uklar, da det kan være et tegn på andre kostfølsomheder eller helbredsproblemer.

Håndtering af kyllingeintolerance indebærer, at man undgår eller begrænser kylling i sin kost. Da kylling er en almindelig ingrediens i mange retter, er det vigtigt at læse varedeklarationer og menuer omhyggeligt. Find alternative proteinkilder som fisk, tofu, bønner eller linser som erstatning for kylling i dine måltider. En diætist kan hjælpe med at sikre, at du får en afbalanceret kost, mens du undgår kylling. Derudover kan det være en fordel at føre maddagbog for at identificere andre fødevarer, der kan forårsage symptomer, og for at følge dine kostændringer.