Majroe/Rodskærm/Gul kålroe

Kålrabi (også kendt som selleri eller gulroe) er en rodfrugt, der tilhører korsblomstfamilien, tæt beslægtet med kål og rødder. Den har en rund form, gulligt kød og en let sødlig, jordagtig smag, som bliver mildere ved tilberedning. Kålrabi bruges ofte i supper, gryderetter, mos eller som ovnbagt tilbehør. Den er særligt populær i det nordiske køkken og er en god kilde til fiber, C-vitamin og antioxidanter. Grøntsagen er kendt for sin robusthed og lange holdbarhed, hvilket gør den til en fast bestanddel i koldere klimaer.

Fødevareintolerancer