UCN3 (Urocortin 3) er et peptidhormon i corticotropin-frigivende faktor (CRF)-familien, hovedsageligt udtrykt i hjerneregioner, der er involveret i stressregulering, såsom hypothalamus, amygdala og hjernestammen. Det fungerer som en neuromodulator, der påvirker stress- og angstreaktioner ved at binde sig til specifikke CRF-receptorer og modulere neuronal aktivitet.