ACE (Angiotensin-konverterende enzym): ACE er et nøgleenzym i Renin-Angiotensin-Systemet (RAS), som spiller en væsentlig rolle i reguleringen af blodtryk og væskebalance. Det katalyserer omdannelsen af angiotensin I til angiotensin II, en kraftig vasokonstriktor. Denne proces hjælper med at kontrollere karrets tonus, elektrolytbalancen og blodtrykket. Ud over sin rolle i at indsnævre blodkar og stimulere aldosteronfrigivelse, er ACE involveret i hjertefunktion, nyresundhed og inflammatoriske reaktioner. Dysregulering af ACE-aktivitet er forbundet med tilstande som hypertension, hjertesvigt og nyresygdom.