BHMT (Betaine-Homocystein S-Methyltransferase): BHMT er et enzym, der afspejler kroppens evne til at metabolisere homocystein, en proces vigtig for kardiovaskulær og neurologisk sundhed. BHMT katalyserer omdannelsen af homocystein til methionin ved brug af betaine som methylgiver. Forstyrrelser i BHMT kan føre til forhøjede niveauer af homocystein, hvilket er forbundet med kardiovaskulære sygdomme og andre helbredsproblemer.