CDO1 (Cysteine Dioxygenase Type 1): CDO1 er et enzym, der medvirker til omdannelsen af cystein til cysteinsulfinsyre, et vigtigt skridt i metabolismen af svovlholdige aminosyrer. Denne proces spiller en afgørende rolle i reguleringen af cellulære cystein niveauer og understøtter produktionen af taurin og sulfat. Korrekt funktion af CDO1 er vigtig for at opretholde den cellulære redoxbalance, og unormale forhold i dette enzym har været forbundet med forskellige helbredstilstande, herunder kræft, på grund af cysteins rolle i celletilvækst og programmeret celledød.