GAL (galactose alfa-1,3-galactosyltransferase): GAL er et enzym, der er involveret i syntesen af alfa-gal-epitopen, et kulhydratantigen. Det spiller en rolle i immunrespons og xenotransplantation, da alfa-gal-epitoper kan forårsage immunafstødning. Fraværet af dette enzym hos mennesker fører til produktion af anti-Gal-antistoffer....