SOD3 (Superoxid Dismutase 3): SOD3 er et enzym, der fungerer som en forsvarer mod oxidativt stress ved at dismutere superoxid-radikal. Det spiller en afgørende rolle i at beskytte væv og celler mod skader forårsaget af reaktive oxygenarter. SOD3’s aktivitet understøtter hjerte-kar-sundhed og vævsbeskyttelse, hvilket gør det til en vigtig komponent i kroppens forsvarsmekanismer.