PREP (Prolyl Endopeptidase): PREP er et enzym, der afspejler aktiviteten af en serinprotease, der er involveret i nedbrydningen af prolin-holdige peptider. Det spiller en vigtig rolle i metabolisme af neuropeptider og peptidhormoner og bidrager til kognitive processer samt den inflammatoriske respons. Ændringer i PREP-aktivitet er blevet forbundet med neurologiske lidelser, herunder Alzheimers sygdom, hvilket understreger dets rolle i neurodegeneration og kognitiv funktion.