Allergi og Fødevareintolerance Test

Emner, der måles i allergitesten (IgE):

Emner, der måles i fødevareintoleranstesten (IgG4):

IgE vs IgG; allergi vs fødevareintolerans

Denne test måler IgE-antistoffer for allergi og IgG4-antistoffer for fødevareintolerance. Allergi er en reaktion fra immunsystemet, mens fødevareintolerance er en reaktion fra mave-tarmkanalen. Det betyder, at man kan være allergisk over for en fødevare uden at have en fødevareintoleransreaktion eller omvendt.

Allergiske reaktioner opstår ofte med det samme og kan vise sig som mildere symptomer som f.eks. løbende næse, men kan også blive alvorlige og livstruende reaktioner. Ved fødevareintolerans kan der derimod gå timer til dage, før der viser sig symptomer, og symptomerne kan være meget diffuse, såsom træthed, humørsvingninger, tåge i hjernen, hovedpine, mave-tarmproblemer og meget mere.

ELISA-metoden

Fødevareintolerancetesten udføres ved hjælp af en metode kaldet ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay), som er en analyseteknik, der er beregnet til at påvise og kvantificere opløselige stoffer såsom peptider, proteiner, antistoffer og hormoner. Ved denne metode immobiliseres selve antigenet (målmakromolekylet) på en fast overflade (mikroplade) og komplekseres derefter med et antistof, der er knyttet til et reporterenzym. Detektion sker ved at måle aktiviteten af reporterenzymet ved inkubation med et egnet substrat, så der dannes et målbart produkt. Det mest afgørende element i en ELISA er en meget specifik antistof-antigeninteraktion.

Vigtig note

Hvis du tager vores Allergi- og fødevareintolerans test, er det vigtigt, at du har været udsat for de testede varer inden for de sidste tre måneder. Hvis der er gået længere tid, er der risiko for, at det ikke vil have en mulig effekt på dit testresultat.