Omega 3 & 6 FedtsyrerTest

Omega 3 (alfa-linolensyre) og omega 6 (linolsyre) er to essentielle fedtsyrer, hvilket betyder, at de ikke kan syntetiseres i kroppen og skal tilføres gennem vores mad. Fedtsyrerne har forskellige fysiologiske funktioner i kroppen. Omega 3 reducerer inflammation, mens omega 6 kan øge inflammation i kroppen. Balancen mellem dem er derfor meget vigtig.

Omega 3 og Omega 6 fedtsyrer test

Omega-fedtsyrerne konkurrerer om det samme omdannelsesenzym, hvilket betyder, at mængden af omega 6 (linolsyre) i din kost direkte påvirker omdannelsen af omega 3-fedtsyren (alfa-linolensyre), som derefter omdannes til de langkædede omega 3-fedtsyrer Eicosapentaensyre (EPA) og Docosahexaensyre (DHA). Kort sagt betyder det, at jo mere omega 6 du indtager gennem kosten, jo mindre af omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA vil blive produceret. For at få det bedste udbytte af omega 3 og omega 6 i kosten er balancen mellem disse to fedtsyrer afgørende.

Omega 6 kan forårsage betændelse i kroppen

Omega 6-fedtstoffer kan påvirke dannelsen af eicosanoider, som har tendens til at stimulere inflammatoriske processer i kroppen. Inflammation i sig selv er en forsvarsmekanisme, der skal beskytte os mod infektioner og beskadigede celler. Uden inflammation ville sår og infektioner ikke heles. Kronisk inflammation er derimod skadelig. Kronisk inflammation kan føre til hjerte-kar-problemer, type 2-diabetes, fedme, astma, gigt, kræft, autoimmune sygdomme, psykiske lidelser, gastrointestinale lidelser og meget mere. Nogle områder, hvor for høje mængder omega 6 niveauer kan påvirke kroppen, er:

• Blodets koagulation
• Regulering af blodtrykket
• Kolesterolniveauet
• Vækst og reparation
• Vasokonstriktion

Omega 6 findes hovedsagelig i fede grøntsager som f.eks. vindruekerneolie, solsikkefrø, solsikkeolie, sojabønner og majsolie og i et vist omfang i fjerkræ og kød.

Omega 3 positiv effekt på helbredet

Ligesom omega 6 er omega 3 en flerumættet fedtsyre, hvilket betyder, at den har fedtsyrer med flere dobbeltbindinger på kulstofatomerne. Det, der adskiller dem, er placeringen af dobbeltbindingen, hvilket betyder, at fedtsyrerne har forskellige egenskaber. Fælles for dem er, at de har et lavt smeltepunkt, og at de ofte er flydende ved stuetemperatur. Forskellen mellem de flerumættede fedtstoffer i forhold til mættede og enkeltumættede fedtstoffer er, at de ofte er mere følsomme over for varme, som ødelægger og nedbryder fedtet (fedtet bliver rancid). Når fedt sætter sig fast, udsættes vores krop for oxidativ stress, der danner skadelige frie radikaler i vores krop. De flerumættede fedtstoffer er også forskellige i deres positive egenskaber og virkninger på sundheden. At de er essentielle betyder, at de er livsvigtige og skal indtages enten gennem kosten eller gennem præparater i form af kosttilskud. Nedenfor er nogle af de positive virkninger af omega 3.

• Byggesten til hjernen
• Isolering af nerveceller i hjernen
• Antioxidant virkning
• Antikoagulerende virkning
• Sænker blodtrykket
• Vasodilatation
• Styrker immunforsvaret og beskytter mod infektioner
• Positiv balance af blodets lipidpartikler (dårligt og godt kolesterol)

Der findes forskellige former for omega 3-fedtsyrer. Alfa-linolensyre (ALA) findes i grøntsager, primært i valnødder, hørfrø, chiafrø og rapsolie. ALA kan omdannes til aktive omega 3-fedtsyrer: Docosahexaensyre (DHA) og Eicosan pentaensyre (EPA). Hvor godt denne omdannelse fungerer, kan være forskelligt fra person til person. Mænd har generelt en dårligere evne til at omdanne ALA til EPA og DHA. EPA og DHA kan også findes i vores mad, især i fede fisk som laks, makrel og sild. Da det er svært at vide, hvor meget ALA der kan omdannes til DHA og EPA, er det bedste at få disse fedtsyrer direkte fra kosten. EPA og DHA er ekstremt vigtige for din mentale ydeevne. De har også stor betydning for udviklingen af hjernen hos ufødte børn, så det kan være en god ting at tjekke fedtsyrebalancen, hvis du har planer om at blive gravid. Undersøgelser tyder også på, at omega-3 har en positiv effekt på børns læse- og skrivefærdigheder. Hvis du er vegetar eller veganer, eller hvis du ikke spiser meget fed fisk, anbefaler vi, at du supplerer din kost med omega 3.

Følgende fedtsyrer bliver testet

• Omega-3
• 18:3 alfa-linolensyre (ALA)
• 20:3 Eicosatriensyre (ETE)
• 20:5 Eicosapentaensyre (EPA)
• 22:5 Docosapentaensyre (DPA)
• 22: 6 Docosahexaensyre (DHA)
• Omega-3 i alt
• Omega-6
• 18:2 Linolsyre (LA)
• 18:3 Gamma-linolensyre (GLA)
• 20:2 Eicosadienoesyre (EDA)
• 20:3 Dihomo-gamma-linolensyre (DGLA)
• 20:4 Arachidonsyre (AA)
• 22:2 Docosadienoinsyre)
• Omega-6 i alt
• Forhold og indeks
• Omega-6/3-forhold
• 18:3 Dit omega-3-indeks